Morilive
Green Restaurant

„ 這邊沒有高級和牛、卻有充滿風土的在地滋味“

山間的餐點或許不如高級餐廳那般豪華,但我們認為體驗在地食材的魅力是件重要的事情。
森居食堂裡最重要的一環【米食】採用川中米,來自仁愛鄉清流部落自然農法種植的臺梗九號米,
自己碾米、烹煮,入口的安心感受,總讓人不由自主的多扒兩口飯;
餐桌上的菜單隨著四季變化所產出,每日供應的魚類來自花東縱谷的立川漁場、
嚴選來自新竹只吃玉米與天然牧草的玉米雞,依照四季時令挑選的鮮採蔬果。
因應不同時節,師傅總能以充滿在地風味的料理方式,展現每一道餐食的鮮美,質樸卻不減美味。
晚飯後走在回木屋的路上,抬頭看著滿天星斗,蟲鳴蛙叫,這才是最滿足的享受。

悠森境˙森居食堂

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Morilive Cafe’

悠森境˙森居咖啡館
咖啡˙老闆以心出發親自烘焙,
杯杯都是幸福的香、純、濃。
紅茶˙由老闆親家種植的紅玉18,
啜飲它的獨特風味。
黃豆˙以非基因改造的黃豆蒸煮,
每天早上清晨六點現煮現磨,
每一口喝到的都是屬於黃豆的真。

Morilive
Resevation

„ 在地質樸的熱情款待“

Monday - Sunday
18:00 pm - 21:00 pm

小提醒:需在入住前三天前預約
(採預約制,人滿截止)
並告知晚餐
用餐時間、人數、是否有素食者(全素、蛋奶素)

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Menu

餐食依據四季時令挑選當季盛產的在地食材,師傅採用充滿在地風土的烹調方式,
展現一道道私房料理的鮮美風味,相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。

當季晚餐
餐食依據四季時令挑選當季盛產的在地食材,師傅採用充滿在地風土的烹調方式, 展現一道道私房料理的鮮美風味,相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。

在森林環繞的食堂裡,享用豐富美味的餐點,餐食選用當令食蔬所烹煮的合菜式料 理,主餐部分以雞肉、豬肉為主;每道餐點均由烹煮的師傅親自挑選,精選當季盛 產的食材。因應不同時節,每日菜色皆有不同,需依當日食材而定。 菜單內容:前菜、白飯、主餐、三種在地食材、湯品、甜點。

大人 400元/1客、孩童 250元/1客
孩童收費標準:國小以上孩童需收費;未滿國小孩童不收費

小提醒:需在入住前三天前預約(採預約制,人滿截止)

朝食
美好舒適的住宿體驗,豐富健康的美味早餐也是非常重要的一環,每日提供師傅親
手烹調的特色早餐,搭配自家烘煮的咖啡或茶品,開啟一天的元氣。每日菜色皆有
不同,需依當日食材而定。

Current Offers

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• 悠森境自家烘焙咖啡
老闆以心出發親自挑選咖啡豆並用心烘焙,杯杯都是幸福的香、純、濃。

• 爆水絲瓜鮮炒海味蛤蜊
當地農民採用吉園圃以上之標準種植絲瓜,讓絲瓜相當可口脆甜。

• 炸新鮮香菇&茭白筍佐美乃滋
產自魚池的道地的當季食蔬,由老闆親自種植的香菇與茭白筍,最是美味。

• 炭烤松坂豬佐蜂蜜馬告
馬告的漿果結合了胡椒與薑兩種氣味,辛香感刺激了味蕾神經,加入料理中讓人吃 了食慾大開。

• 季節鹽烤風味魚
嚴選來自花東縱谷自然豐沛無污染的立川漁場,提供各式季節性肥美魚類。

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