
Morilive
Green Restaurant
„ 這邊沒有高級和牛、卻有充滿風土的在地滋味“
山間的餐點或許不如高級餐廳那般豪華,但我們認為體驗在地食材的魅力是件重要的事情。森居食堂裡最重要的一環【米食】採用川中米,來自仁愛鄉清流部落自然農法種植的臺梗九號米,自己碾米、烹煮,入口的安心感受,總讓人不由自主的多扒兩口飯;餐桌上的菜單隨著四季變化所產出,每日供應的魚類來自花東縱谷的立川漁場、嚴選每天有充足運動量的魚池在地放山雞,肉質Q彈鮮美,並依照四季時令挑選的鮮採蔬果。
因應不同時節,師傅總能以充滿在地風味的料理方式,展現每一道餐食的鮮美,質樸卻不減美味。晚飯後走在回木屋的路上,抬頭看著滿天星斗,蟲鳴蛙叫,這才是最滿足的享受。
悠森境 森居食堂

Morilive Cafe’
悠森境 森居咖啡館
咖啡 老闆以心出發親自烘焙,杯杯都是幸福的香、純、濃。
紅茶 由老闆親家種植的紅玉18,啜飲它的獨特風味。
黃豆 以非基因改造的黃豆蒸煮,每天早上清晨六點現煮現磨,每一口喝到的都是屬於黃豆的真。


Morilive
Reservation
„ 在地質樸的熱情款待 “
小提醒:晚餐為合菜方式,需提早預約,額滿為止 (請告知用餐時間、人數、是否有素食者)

