森居食堂的當季合菜餐點

Morilive
Green Restaurant

„ 這邊沒有高級和牛、卻有充滿風土的在地滋味“

山間的餐點或許不如高級餐廳那般豪華,但我們認為體驗在地食材的魅力是件重要的事情。森居食堂裡最重要的一環【米食】採用川中米,來自仁愛鄉清流部落自然農法種植的臺梗九號米,自己碾米、烹煮,入口的安心感受,總讓人不由自主的多扒兩口飯;餐桌上的菜單隨著四季變化所產出,每日供應的魚類來自花東縱谷的立川漁場、嚴選每天有充足運動量的魚池在地放山雞,肉質Q彈鮮美,並依照四季時令挑選的鮮採蔬果。

因應不同時節,師傅總能以充滿在地風味的料理方式,展現每一道餐食的鮮美,質樸卻不減美味。晚飯後走在回木屋的路上,抬頭看著滿天星斗,蟲鳴蛙叫,這才是最滿足的享受。

悠森境 森居食堂

自家烘焙咖啡豆與烘豆設備

Morilive Cafe’

悠森境 森居咖啡館

咖啡 老闆以心出發親自烘焙,杯杯都是幸福的香、純、濃。

紅茶 由老闆親家種植的紅玉18,啜飲它的獨特風味。

黃豆 以非基因改造的黃豆蒸煮,每天早上清晨六點現煮現磨,每一口喝到的都是屬於黃豆的真。

森居食堂的餐點
悠森境室內一隅

Morilive
Reservation

„ 在地質樸的熱情款待 “

小提醒:晚餐為合菜方式,需提早預約,額滿為止 (請告知用餐時間、人數、是否有素食者)

電話洽詢預約 +886-49-2898666

Menu

餐食依據四季時令挑選當季盛產的在地食材,師傅採用充滿在地風土的烹調方式,展現一道道私房料理的鮮美風味,相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。

Dinner

當季晚餐餐食依據四季時令挑選當季盛產的在地食材,師傅採用充滿在地風土的烹調方式, 展現一道道私房料理的鮮美風味,相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。

在森林環繞的食堂裡,享用豐富美味的餐點,餐食選用當令食蔬所烹煮的合菜式料 理,每道餐點均由烹煮的師傅親自挑選,精選當季盛產的食材。因應不同時節,菜色皆有不同,需依當季食材而定。

收費標準:菜單依季節變換而不同,費用請於訂房時與我們洽詢。

小提醒:晚餐為合菜方式,儘請提早預約,額滿為止。

Breakfast

朝食美好舒適的住宿體驗,豐富健康的美味早餐也是非常重要的一環,每日提供師傅親手烹調的特色早餐,搭配自家烘煮的咖啡或茶品,開啟一天的元氣。每日菜色皆有不同,需依當日食材而定。